Courgettes et polenta


Sauté de courgettes aux graines de lin

• Ail, oignon, courgettes, épinards, haricots verts, champignons
• Graines de lin
• Polenta et fromage de chèvre
• Pita aux épinards

Faire sauter l’ail et l’oignon dans l’huile, ajoutter la polenta tranchée. La faire brunir, couvrir de fromage de chèvre. Ajoutter les légumes et les graines de lin, sauter. Couvrir quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient à la cuisson désirée. Je les aime croquants.

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